WINTERMENÜ

Lauch mit Feldsalat

& Gurke

Leek with Lamb's Lettuce

& Cucumber

 

Kartoffel mit Distel

& Pilz

Potato with Thistle

& Mushroom

 

Topinambur mit Pimpinelle

& Zwiebel

Jerusalem Artchoke with Burnet

& Onion

 

Rotkohl mit Beete

& Taubnessel

Red Cabbage with Beetroot

& Dead Nettle

 

Schwarzwurzel mit Linse

& Knoblauchsrauke

Salsife with Lentils

& Garlic Mustard

 

Amaranth mit Karamel

& Fichte

Amaranth with Caramel

& Spruce

 

 

Das SEVEN SWANS bietet regulär von Dienstag bis Samstag ein 6 Gang-Menü zu 89 € an. Reservierungen vorab sind wünschenswert.

SEVEN SWANS offers a 6 course menu for 89 € from Tuesday to Saturday. Reservations are welcomed.