SEVEN SWANS Sommermenü

 
Tomate mit Zitronenbasilikum

Aubergine & Mirabelle

Tomato with Lemon Basil

Eggplant & Yellow Plum

 

Zichorie mit Blaubeere

Pilz & Rübchen

Succory with Blueberry

Muchroom & Turnip

 

Grünekohl mit Holunder

​Blumenkohl und Graupe

​Kale with Elder

​Cauliflower & Grain of Pearl Barley

 

Zucchini mit Johannisbeere

Senf und Wildkräuter

Courgette with Currant

Mustard & Wild Herbs

 

Buschbohne mit Schalotte

​Linse & Altefelder Uralt

​Bush Bean with Shallot

​Lentil & Cheese

 

Zuckerwurzel mit Pfirsisch

Vogelmiere & Apfel

Skirret with Peach

Chickweed & Apple

5 Gang Menü 79 Euro  /   6 Gang Menü 89 Euro